Ce qu'il vous faut

• 60 ml de café infusé
• 10 g d’amidon de maïs
• 500 ml de crème épaisse
• 5 g de vanille
• 10 g de ghee (beurre clarifié)
• 2 oeufs

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
• Transférer dans 4 ramequins
• Mettre au four à 180 degrés pendant 15 min et servir chaud

Mon conseil naturopathique

• Cette recette contient très peu de féculents et beaucoup de lipides (graisses), ce qui en fait un allié minceur! Ah bon!?
• Tout à fait! Contrairement à ce qu’on a pu entendre ces dernières années, ce ne sont pas nécessairement les graisses qui font grossir, mais bien plus l’association de graisses et de glucides. Veillez quand-même à choisir des aliments de qualité: le bio et le local sont à privilégier
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